Pomerode ganhará um novo ponto turístico no mês de outubro. A Cervejaria Pomerânia abrirá as portas da fábrica para um passeio guiado, com direito a degustação e um mergulho no mundo das microcervejarias. No mês da Oktoberfest, a empresa ainda lançará dois novos estilos da bebida.
Fundada em 2016 e adquirida neste ano pelo grupo proprietário do Biergarten Pomerânia, no Centro de Pomerode, a Cervejaria Pomerânia produz cerca de 3 mil litros por mês — quase toda a produção é direcionada ao restaurante. O roteiro de aproximadamente 40 minutos vai detalhar as características que diferenciam uma cervejaria de porte micro, com produção artesanal.
A visitação começa em um espaço para recepção, onde estarão a bilheteria e uma mesa de Stammtisch, que servirá para explicar aos turistas o hábito local de formar confrarias — e também para tirar fotos.
O primeiro espaço do passeio é uma sala de projeção, em que será exibido um vídeo de 2 minutos sobre a tradição cervejeira e as características da produção artesanal. Depois, os visitantes seguem para a sala de cozimento. Ali os cervejeiros da Pomerânia vão apresentar ao público os ingredientes (todos importados da Alemanha) e os processos de fabricação.
Dali os visitantes seguem pela sala onde ficam os tanques para fermentação. Das torneiras deles saem as cervejas para degustação, que é feita entre os enormes equipamentos de aço inox.
— Numa microcervejaria, a gente respeita o tempo de uma boa cerveja. Ela permanece nos tanques o tempo necessário para a maturação, sem a adição de produtos químicos que aceleram o processo — explica Sivonei Fucks, mestre cervejeiro e sócio da Pomerânia.
Os visitantes, então, deixam o espaço de produção, passam por um exuberante corredor verde à beira do Ribeirão Pomerode Fundos e acessam a loja com produtos da marca.
A Cervejaria Pomerânia fica na Rua Alfredo Hoge, 525, no Centro de Pomerode. A visitação começa no dia 12 de outubro, de quinta a domingo, sob agendamento prévio pelo WhatsApp (47) 99219-5517. O ingresso individual custa R$ 30.
Cervejaria Pomerânia
Neste mês de outubro a Cervejaria Pomerânia lançará dois novos estilos de cerveja: a Festbier (com raízes na Oktoberfest de Munique, clara e leve, ideal para momentos de descontração) e a Rauchbier, tradicional estilo da cidade de Bamberg, com notas de defumados e embutidos.
A marca também já possui as cervejas Pilsen e Braunbier — esta última inspirada na Kniesenack, cerveja encorpada típica da Pomerânia, com 7% de teor alcoólico, mas de baixo amargor.
Mais informações em @cervejariapomerania.
Biergarten Pomerânia
O restaurante Biergarten Pomerânia, que tem no cardápio as cervejas da marca, comemora dois anos exatamente no dia 12 de outubro. O Biergarten celebra a cultura dos restaurantes de rua da Alemanha bem no coração da cidade mais alemã do Brasil, sob o comando do chef alemão Heiko Grabolle, um dos principais especialistas em gastronomia germânica radicados no país.
Mais informações em biergartenpomerania.com.br e @biergartenpomerania
Visitação à Cervejaria Pomerânia
Onde: Rua Alfredo Hoge, 525, Centro – Pomerode.
Quando: a partir de 12 de outubro, de quinta a domingo, sob agendamento prévio pelo WhatsApp (47) 99219-5517.
Quanto: R$ 30 por pessoa.
