Trattoria Dallarmi - crédito Gean Cavalheiro divulgação
Lasanha, nhoque, pizza. Os clássicos da gastronomia da Itália são destaque no 1º Festival de Comida Italiana, promovido pela plataforma Curitiba Honesta. O evento vai celebrar os 150 anos da imigração italiana no Brasil, comemorados em 2024. Serão 20 restaurantes e bares participando, com pratos em valores de R$ 59 ou R$ 79. O festival acontece de 29 de outubro a 13 de novembro.
“Muitos restaurantes de Curitiba têm em seu cardápio opções da culinária italiana. E não tem quem não goste de uma boa massa! Temos certeza que o festival será um sucesso, assim como foram as duas edições do Festival de Parmegiana”, diz Sérgio Medeiros, proprietário da Curitiba Honesta.
As receitas são as mais variadas. Tem tagliatelle com tiras de mignon, azeitonas e alcaparras; tortellini de abóbora, polpetone com massa na manteiga, bife à parmegiana com talharim artesanal, lasanha com ragu de ossobuco ou à bolonhesa, nhoque com mignon e fonduta de queijos, mignon com espaguete à carbonara, polenta cremosa com molho de cogumelos, fettuccine negro com camarões, linguini com frutos do mar, frango com polenta, sofiotti de queijo coalho, escalopes de mignon ao cacio e pepe, fettuccine com ragu de manzo, pizzas com massa de fermentação natural, fusilet, arancini e vários outros pratos apetitosos. Alguns restaurantes oferecem também drinks e sobremesas no mesmo combo.
O 1º Festival da Gastronomia Italiana é organizado pela Curitiba Honesta com apoio da Abrasel-PR.
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